Izvor: Shutterstock/MAHATHIR MOHD YASINNa društvenim mrežama i portalima često možemo naići na savjete o pripremi piletine – od mariniranja do pravilnog pečenja. No, jedan od najčešćih i najspornijih koraka u kuhinji je pranje sirovog mesa prije kuhanja. Dok neki vjeruju da se na taj način uklanjaju bakterije i nečistoće, stručnjaci pak upozoravaju da takva praksa može biti opasna. ...
Izvor: shutterstock/SeventyFourZvuči logično da se pranjem smanjuje potencijalni broj bakterija čime se postiže sigurnost po zdravlje. Je li to stvarno tako i je li potrebno? Pitali smo stručnjake. Pranje oduvijek povezujemo s čistoćom. No, vrijedi li to pravilo i kod mesa? Provjerili smo što stručnjaci kažu. “Nije preporučljivo prati ga prije termičke obrade ili konzumacije“, jasno poručuje ...
Izvor: Ines BanjariMartina Pavlović
Izvor: Shutterstock/Rui ElenaViktorija Đukić
Izvor: Shutterstock AIŽeljka Rački-Kristić