Izvor: Ines BanjariEmisija “Hrana bez filtera” emitira se svakog utorka u 15 sati, uz reprizu petkom u 14 sati na frekvenciji 107,8 MHz. Od ovoga tjedna slušatelji UNIOS radija imaju priliku pratiti novu emisiju posvećenu razotkrivanju mitova i dezinformacija o prehrani. Riječ je o emisiji “Hrana bez filtera”, koja donosi znanstveno utemeljene informacije o hrani, prehrambenim navikama … Pročitaj više
Davor Šego, Dezinformacije, Ena Kujundžić, Hrana bez filtera, Ines Banjari, PTFOS, Radijska emisija, UNIOS
Izvor: Shutterstock/Rui ElenaRice-zempic postao hit na TikToku – je li učinkovit?
Viktorija Đukić
Recept dolazi u raznim varijantama, ali obično uključuje tri sastojka: neopranu rižu, vodu i sok od limete ili limuna. U posljednje vrijeme na društvenim mrežama, posebno na TikToku, sve se češće spominje Rice-zempic, napitak koji se predstavlja kao prirodna alternativa popularnim lijekovima za mršavljenje. Recept dolazi u raznim varijantama, ali obično uključuje tri sastojka: neopranu … Pročitaj više
Izvor: Shutterstock AIProteini u prahu izazivaju akne?
Željka Rački-Kristić
Znanost danas sve rjeđe daje jednostavne odgovore tipa “ova namirnica uzrokuje akne”. No konsenzus se ipak polako oblikuje, prehrana ne mora biti uzrok, ali može biti snažan okidač kod genetski i hormonalno osjetljivih osoba Akne su među najčešćim kožnim problemima suvremenog društva. Iako se često povezuju s pubertetom, sve veći broj odraslih osoba, osobito fizički aktivnih … Pročitaj više
Izvor: Shutterstock/seto contrerasJe li točno da agrume ne bi trebali jesti za doručak?
U znanstvenoj literaturi ne postoje smjernice koje bi sugerirale da zdrave osobe trebaju izbjegavati agrume u jutarnjem obroku Nedavno je portal index.hr objavio da citruse treba izbjegavati jesti za doručak jer njihova kiselost može poremetiti ravnotežu u probavnom sustavu ako u želucu nema druge hrane koja bi “ublažila” njihov učinak. No je li ta tvrdnja znanstveno utemeljena … Pročitaj više
Izvor: Blanka KufnerEzio Pinzan: Kako smo razbili mit o ranoj berbi maslina i kvaliteti ulja
Prije 20-ak godina berba maslina započela bi redovito krajem studenog i trajala do početka nove godine. Postojao je, naime, mit da ukoliko je ulje gorko, pikantno, ako ima okus po zelenoj travi, po svježoj rajčici, da to nije zdravstveno ispravno te da se takvo ne može konzumirati, rekao je dr.sc. Ezio Pinzan Kratki lanci opskrbe, domaće, lokalne namirnice. … Pročitaj više
Izvor: Mislav LiovićGalerija s promocije Priručnika za provjeru informacija i medijskih sadržaja vezanih uz hranu
Na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu Osijek, 25. studenog održana je promocija Priručnika za provjeru informacija i medijskih sadržaja vezanih uz hranu, koji je rezultat projekta FoodFacts.