Articles for tag: Centar za sigurnost hrane, HAPIH, Ivančica Kovaček, NZJZ dr. Andrija Štampar, Sigurnost hrane, Zdenko Mlinar

dr.sc. Dražen Knežević: Mnogi Hrvati zanemaruju važne savjete za sigurno rukovanje hranom

Hrvatski građani sve više pokazuju interes za sigurnost hrane i pravilnu prehranu, no rezultati različitih istraživanja upućuju na to da još uvijek ima prostora za unaprjeđenje njihove informiranosti, kazao je dr. sc. Dražen Knežević. “Simptomi trovanja hranom koja sadrži različite biološke, kemijske ili fizikalne opasnosti mogu biti i znatno ozbiljniji od povraćanja ili proljeva, te ...

26.05.2025

Hrana u EU i dalje sigurna: Gotovo 99 posto uzoraka u skladu je s pravilima o pesticidima

Prema najnovijem izvješću EFSA-e u 2023. godini u čak 70 posto uzoraka nije pronađena mjerljiva količina pesticida, dok je u 28 posto pronađena količina ostataka pesticida unutar zakonski dopuštenih granica. Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) objavila je najnovije podatke o ostacima pesticida u hrani prikupljene tijekom 2023. godine u sklopu višegodišnjeg programa nadzora Europske ...

16.05.2025

U poznatom trgovačkom centru se prodaje lubenica stara tri godine?

Društvenim mrežama širi se fotografija lubenice na čijoj deklaraciji je navedena godina berbe 2022. Je li moguće da se radi o lubenici staroj čak tri godine? “Jedemo voće staro nekoliko godina” jedna je od tvrdnji koje se navode ovih dana u opisu fotografije koja je prepravila društvene mreže. Radi se o objavi stranice Halo inspektore, ...

10.04.2025

Trećina građana Hrvatske koristi dodatke prehrani, no koliko su uopće potrebni i sigurni?

Istraživanje Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu je pokazalo da ih najviše uzimaju djeca, čulo se na početku novog izdanja informativno-edukativne kampanje Safe2Eat kojom Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) potrošačima približava teme sigurnosti hrane, a kod nas ju provodi HAPIH. Prema posljednjem istraživanju Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH), gotovo trećina naših građana odnosno njih ...

31.03.2025

Pitali smo stručnjake: Kivi trebamo jesti cijeli s korom?

Unatoč tome što ga većina ljudi guli prije konzumacije, postoje i oni koji tvrde da se kora ne treba skidati. Što na to kažu stručnjaci? Jeli ste kivi, no jeste li ga ikada konzumirali cijelog, s korom? Jesti ga cijelog može biti izuzetno korisno za zdravlje jer kora sadrži većinu vlakana, vitamina i antioksidansa, navode ...

21.03.2025

Vlatka Buzjak Služek: Uz trend pravilne prehrane važno je i kako hranu pripremamo i čuvamo

Moramo prilagoditi poruku komunikacijskom kanalu kako bi informacija uistinu dosegla ciljanu publiku, poručuje stručnjakinja za sigurnost hrane nadajući se kako ćemo na svim medijskim kanalima sve više moći čuti glas relevantnih stručnjaka. S obzirom na sve veći broj dezinformacija u području hrane i prehrane potrošači se često nalaze u dilemi kada je riječ o njihovom ...

14.02.2025

Cijena meda u trgovačkim lancima iznosi svega 2,74 eura: Je li to znak patvorenja?

Iako niska cijena može biti privlačna, također može izazvati zabrinutost i nesigurnost kod potrošača, osobito kada je u pitanju ovaj proizvod koji je često patvoren. Što na takvu cijenu kažu stručnjaci? Med je jedan od najstarijih i najcjenjenijih prirodnih proizvoda, no danas se u trgovinama može pronaći po cijeni od samo 2,74 eura što mnoge potrošače navodi ...

17.01.2025

Je li epidemija bakterijom E. coli povezana s lukom iz McDonald’sovog burgera?

Portalima kruže informacije da je luk iz McDonald’sovog burgera u Sjedinjenim Američkim Državama vjerojatno izvor zaraze bakterijom Escherichia coli. Je li to istina i prijeti li i nama opasnost od epidemije? Američki McDonald’s se krajem prošle godine našao uslijed zdravstvene krize. Prema navodima portala, ali i prvim informacijama američke Agencije za hranu i lijekove (FDA), vjerojatno je ...

13.12.2024