Izvor: Krume IvanovskiVoditeljica medija za Europsku komisiju u Hrvatskoj, Andrea Čović Vidović u razgovoru za foodfacts odgovorila je na pitanja vezana uz dezinformacije o hrani i otkrila kako se EK bori s njima. U vremenu kada informacijski prostor vrvi od raznih manipulacija, dezinformacije sve češće utječu na svakodnevni život građana i u domeni hrane, prehrane, pa reakcija ...
Izvor: Morena Sinčić/Nikola KučarOpasan je trend oslanjanja na brze i površne informacije s društvenih mreža, kaže za foodfacts dr.sc. Nives Marušić Radovčić, izvanredna profesorica na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Evo koje su najčešće zablude o hrani i prehrani. Dezinformacije o hrani šire se brže od istine i struka mora biti glasnija, istaknuto je na nedavno održanoj konferenciji AgroRocks ...
Izvor: HGKPotrebno je više stručnih tekstova i savjeta na temu hrane i prehrane, a ne onih koji nam serviraju tik-tok gurui i samoproglašeni “Google stručnjaci“, kaže prof.dr.sc. Dragan Kovačević s kojim smo pretresli brojne mitove i zablude, s posebnim naglaskom na (ne)zdravom crvenom mesu. “Kao znanstveniku i stručnjaku frustrirajuće mi je kada na portalima i društvenim mrežama ...
Izvor: HAPIH/Maja CCCilj je povećati informiranost potrošača o sigurnosti hrane, potaknuti ih da kritički promišljaju o onome što jedu te ojačati njihovo povjerenje u EU sustav sigurnosti hrane, izjavila je doc.dr.sc. Darja Sokolić ravnateljica HAPIH-a. Službeni početak kampanje Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) u Hrvatskoj naziva Safe2Eat (eng. sigurno za jelo) obilježen je u četvrtak, 16. svibnja gastronomskom radionicom ...
Izvor: Vedran StapićPretplatnici našeg newslettera imaju priliku saznati najnovije informacije vezane uz hranu, prehranu i zdravlje, kao i koje to dezinformacije o hrani kruže internetom. Prvi mjesečni newsletter pušten je danas i stigao je do pretplatnika donoseći najznačajnije objave za mjesec travanj. Kroz ovaj projekt istražujemo koje to dezinformacije o hrani kruže internetom, a što je prava ...
Izvor: Ines BanjariMartina Pavlović
Izvor: Shutterstock/Rui ElenaViktorija Đukić
Izvor: Shutterstock AIŽeljka Rački-Kristić