Izvor: Ines BanjariEmisija “Hrana bez filtera” emitira se svakog utorka u 15 sati, uz reprizu petkom u 14 sati na frekvenciji 107,8 MHz. Od ovoga tjedna slušatelji UNIOS radija imaju priliku pratiti novu emisiju posvećenu razotkrivanju mitova i dezinformacija o prehrani. Riječ je o emisiji “Hrana bez filtera”, koja donosi znanstveno utemeljene informacije o hrani, prehrambenim navikama ...
Izvor: Krume IvanovskiVoditeljica medija za Europsku komisiju u Hrvatskoj, Andrea Čović Vidović u razgovoru za foodfacts odgovorila je na pitanja vezana uz dezinformacije o hrani i otkrila kako se EK bori s njima. U vremenu kada informacijski prostor vrvi od raznih manipulacija, dezinformacije sve češće utječu na svakodnevni život građana i u domeni hrane, prehrane, pa reakcija ...
Izvor: Hrvoje Jelavic/PIXSELL, M. KrvavicaNe smatram da je hrana iz uvoza nesigurna i nekvalitetna, ali treba znati da samo vlastitu proizvodnju možemo pratiti i kontrolirati “od polja do stola“, a i kratki lanci opskrbe jamče očuvanje kvalitete namirnica koje kupujemo, kaže za foodfacts, dr. sc. Marina Krvavica. Krive, netočne i nepotpune informacije, posebice kada je riječ o hrani i ...
Izvor: Shutterstock/Sergii KovalKombinacije poput mesa i krumpira, ribe i riže ili jaja i kruha “nisu dobre za probavu”, često možete pročitati u medijima. No, je li doista tako? Često čujemo da kombinacije poput mesa i krumpira, ribe i riže ili jaja i kruha “nisu dobre za probavu”. No, je li to stvarno tako, provjerili smo s nutricionistima. “Tvrdnja da ...
Izvor: Shutterstock/Master1305Provjerili smo ima li on doista neograničen rok trajanja kako često možemo čuti u medijima. Još su stari Egipćani ovu namirnicu smatrali darom bogova. U njihovim su grobnicama arheolozi pronašli posudice meda stare više od tri tisuće godina – i dalje jestive. Ta činjenica intrigira i danas, a ima li on doista neograničen rok trajanja kako ...
Izvor: Foto: Shutterstock/New AfricaIako se na internetu ističe kao superhrana za dug život, stručnjaci upozoravaju da jetra, premda bogata vitaminima i mineralima, nije čarobni recept za dugovječnost. U posljednje vrijeme internet je preplavljen savjetima o najboljoj hrani za dugovječnost, a među preporukama koje se dijele na portalima i društvenim mrežama, ističe se tvrdnja da tu dominira – jetra odnosno jetrica. ...
Izvor: Krume Ivanovski/Tomislav ŠilovinacKoliko puta ste pročitali da određena biljka ili napitak liječi rak, produžava život ili nešto slično? Sada se zapitajte i u što ste povjerovali, a što provjerili? Dezinformacije najčešće određujemo kao netočne i namjerno kreirane informacije s ciljem obmane javnosti, nanošenja štete ili ostvarenja političkih i ekonomskih interesa. Pošteđeni ove pošasti nisu ni domene najosjetljivije ...
O mitovima o hrani i prehrani te čestim dezinformacija koje se šire ponajviše putem društvenih mreža razgovarali smo s izv.prof.dr.sc. Antom Lončarićem. Ovaj stručnjak za tehnologiju proizvodnje i analitiku jakih alkoholnih pića, ujedno nam je otkrio i sedam najvećih zabluda i istina o njima, s naglaskom na rakiju. Kada su u pitanju hrana i prehrana, ...
Izvor: Foto: Depositphotos/AndrewLozovyiIako su naranče desetljećima percipirane kao simbol zdravog unosa ovog vitamina, jagode ne samo da mogu parirati agrumima, nego ih u nekim slučajevima i nadmašuju? Evo što kažu stručnjaci? Na internetu se nerijetko rasplamsa rasprava oko toga koje voće sadrži više vitamina C, naranča ili jagoda? Iako su naranče desetljećima percipirane kao simbol zdravog unosa ovog ...
Izvor: Shutterstock/Ivanko80Provjerili smo što kažu stručnjaci o utjecaju ovog popularnog napitka na zdravlje bubrega i tjelesnu masu Čaša svježe cijeđenog soka od naranče često se u medijima prikazuje kao sinonim zdrave prehrane, a česti su i naslovi koji tvrde kako ovo voće i njihov sok mogu pružiti zaštitu od nastanka bubrežnih kamenaca ili kako pomažu pri ...
Izvor: Ines BanjariMartina Pavlović
Izvor: Shutterstock/Rui ElenaViktorija Đukić
Izvor: Shutterstock AIŽeljka Rački-Kristić