Izvor: Shutterstock/Pixel-ShotProces fermentacije ne samo da produžuje trajnost namirnica, već obogaćuje povrće probioticima i spojevima koji mogu povoljno djelovati na probavu i imunitet. No, postavlja se pitanje. Znači li to da je takvo povrće doista zdravije od svježeg? Pitali smo stručnjake. O ovoj temi pišu brojni portali, a mi smo se obratili stručnjacima iz područja nutricionizma ...
Izvor: Martina PavlovićAko želimo zdravije društvo, borba protiv dezinformacija o hrani mora biti jednako važna kao i promocija pravilne prehrane, jedna je od poruka stručno-znanstvenog skupa “Hranom do zdravlja” Već 15. po redu međunarodni stručno-znanstveni skup pod nazivom “Hranom do zdravlja” u Osijeku okupio je stručnjake iz akademske zajednice i industrije, nutricioniste, prehrambene tehnologe, farmaceute, liječnike i ...
Izvor: shutterstock/New AfricaPortalima kruže tvrdnje da sok od aloa vere, između ostalih benefita koje se navode, ublažava simptome pojedinih bolesti poput sindroma iritabilnog crijeva. Je li to istina? Sindrom iritabilnog crijeva (IBS) pogađa veliki broj ljudi koji imaju simptome nadutosti, bolova u stomaku i promjena u ritmu stolice. Stoga ne čudi da sve više pažnje privlače prirodni ...
Izvor: Alma BunićDanas je jako puno trendova u prehrani. Najveći problem u svemu je neznanje i nedovoljno individualnih konzultacija sa stručnjakom, navodi specijalistica nutricionizma Alma Bunić. Kako razlikovati činjenice od mitova u svijetu prehrane? Odgovor smo potražili kod Alme Bunić, specijalistice nutricionizma. Po Vašem mišljenju i iskustvu, jesu li naši sugrađani dovoljno kvalitetno informirani o hrani/prehrani? U kojoj ...
Izvor: shutterstock/LioneskaOtrovni metali poput žive, pesticidi i mikroplastika pronađeni su u nekim vrstama ribe koje se redovito konzumiraju što izaziva zabrinutost građana. Riba se često spominje kao jedna od najzdravijih namirnica zbog bogatstva omega – 3 masnih kiselina i visokokvalitetnih proteina. Međutim, sve je češće u fokusu kritika zbog onečišćenja koje pogađa svjetske vode. Svoju zabrinutost oko onečišćenja i tvrdnju ...
Izvor: shutterstock/New AfricaTrendovi koje diktiraju društvene mreže rapidno povećavaju popularnost mnogim namirnicama, između ostalih, i brazilskom oraščiću. No, zašto ne treba pretjerivati s njegovim unosom? Možda nije najpopularnija vrsta orašastih plodova, ali brazilski oraščić definitivno zaslužuje našu pažnju zbog obilja hranjivih tvari. Izvrsna je alternativa izvorima selena životinjskog porijekla zbog čega je često zanimljiv veganima, a preporučuje ...
Izvor: Ines BanjariMartina Pavlović
Izvor: Shutterstock/Rui ElenaViktorija Đukić
Izvor: Shutterstock AIŽeljka Rački-Kristić