Articles for tag: Dezinformacija, Goran Kušec, Krešimir Mastanjević, Kulen, Papar

Izvor: Shutterstock/Ivan Smuk

Baranjski kulen za razliku od slavonskog sadrži papar?

Kad je riječ o sastojcima, oba proizvoda, slavonski i baranjski kulen, temelje se na istim pravilima: meso s buta (80%) i plećke (20%). A što je sa začinima? Kulen je jedan od najprepoznatljivijih simbola Slavonije i Baranje. Proizvod koji se prenosi s koljena na koljeno, s bogatom poviješću duljom od tri stoljeća. Prvi pisani trag ...