Articles for tag: Dezinformacije, Glikemijski indeks, Marko Jukić, Martina Linarić, Rezistentni škrob, Tjestenina

Izvor: Depositphotos/AlexLipa

Rezistentni škrob: Mala promjena u pripremi tjestenine, veliki učinak na šećer u krvi?

Nove tvrdnje koje kruže društvenim mrežama o rezistentnom škrobu otkrivaju kako obična tjestenina može postati zdraviji izbor – ako je prvo sirovu ohladimo u hladnjaku. No, koliko se zaista na taj način smanjuje glikemijski odgovor i što o svemu kažu stručnjaci? Rezistentni škrob je oblik škroba koji tijelo ne probavlja u tankom crijevu već ga ...