Izvor: Depositphotos/ViktoriiaBondarSve veći broj ljudi okreće se biljnim napitcima umjesto kravljem mlijeku. Najčešće zbog intolerancije na laktozu, brige za okoliš ili etičkih razloga. Istražili smo je li biljno “mlijeko” zdravija opcija? U posljednjih desetak godina trgovine su preplavljene biljnim napitcima poput zobenog, sojinog, bademovog ili rižinog. Sve veći broj ljudi okreće se upravo tim alternativama, umjesto klasičnom ...
Izvor: Depositphotos/bodnarphotoMožda smo i sami negdje čuli da je obrano mlijeko zdravija opcija od punomasnog, ali novija istraživanja pokazuju drugačije. Stručnjaci objašnjavaju zašto ga ne treba izbjegavati, ali i tko treba ograničiti njegov unos. Već se desetljećima smatra da je obrano ili poluobrano mlijeko zdravije od punomasnog jer sadrži manje masti koje navodno, ako ih ima ...
Izvor: Suzana JovićNa Prehrambeno – tehnološkom fakultetu u Osijeku održan je okrugli stol na temu “Mlijeko u svakodnevnoj prehrani” povodom obilježavanja njegovog Svjetskog dana. Prehrambeno – tehnološki fakultet Osijek u suradnji s Hrvatskom mljekarskom udrugom organizirao je okrugli stol naziva “Mlijeko u svakodnevnoj prehrani – znanjem do samodostatnosti, konkurentnosti i održivosti u proizvodnji, preradi i potrošnji“ povodom Svjetskog dana mlijeka koji ...
Izvor: Ines BanjariMartina Pavlović
Izvor: Shutterstock/Rui ElenaViktorija Đukić
Izvor: Shutterstock AIŽeljka Rački-Kristić