Izvor: shutterstock/New AfricaRučak je gotov, krumpir je ostao – baciti ga ili spremiti za kasnije? Koliko li smo puta bacili ostatke krumpira uvjereni da podgrijavanje može biti opasno po zdravlje. Jesmo li ga bacali bez razloga? “Krumpir je sigurno podgrijavati, ali pod uvjetom da ga pravilno skladištimo“, jasno poručuje osječka magistrica nutricionizma Iva Dorić dodajući da zabrinutost najčešće proizlazi ...
Izvor: shutterstock/Dean ClarkeMože li zagrijavanje hrane u plastičnim posudama negativno utjecati na njenu kvalitetu? Pitali smo stručnjake koji nam otkrivaju materijale prikladne za zagrijavanje namirnica, ali i njihovo skladištenje. Grijete li i vi ponekad hranu u plastičnim posudama jer su vam one prve pri ruci? Ili skladištite hranu u njima? Iako mogu biti praktične, sve je više ...
Izvor: shutterstock/Ju Jae-joungU današnjem, užurbanom vremenu življenja potreban je najbrži mogući način pripreme namirnica za konzumaciju, a važan segment u tom procesu svakako je i postupak odmrzavanja. Koji se postupci preporučuju? Zaboravili ste meso izvaditi iz zamrzivača i staviti u hladnjak za sljedeći obrok? Mikrovalna pećnica brzo je rješenje, a utječe li negativno na kvalitetu hrane pitali smo ...
Izvor: Ines BanjariMartina Pavlović
Izvor: Shutterstock/Rui ElenaViktorija Đukić
Izvor: Shutterstock AIŽeljka Rački-Kristić