Trendovi koje diktiraju društvene mreže rapidno povećavaju popularnost mnogim namirnicama, između ostalih, i brazilskom oraščiću. No, zašto ne treba pretjerivati s njegovim unosom?
Možda nije najpopularnija vrsta orašastih plodova, ali brazilski oraščić definitivno zaslužuje našu pažnju zbog obilja hranjivih tvari.
Izvrsna je alternativa izvorima selena životinjskog porijekla zbog čega je često zanimljiv veganima, a preporučuje se i kod Hashimota i hipotireoze jer je riznica navedenog minerala, selena.
Međutim, možemo li pretjerati s unosom i koja je uopće preporučena dnevna doza?
Specijalistica nutricionizma Alma Bunić kaže da je popularna namirnica bogata hranjivim tvarima, ali da kao i sve, ima svoje prednosti i nedostatke.
Važno je konzumirati ih umjereno
Jedan je, naglašava, od najbogatijih izvora spomenutog važnog minerala koji igra ključnu ulogu u radu imunološkog sustava i smanjenju upalnih procesa u tijelu.
Također kaže da pomaže u regulaciji hormona štitnjače i zaštiti stanica od oksidativnog stresa.
“Brazilski oraščići sadrže zdrave masti uključujući mononezasićene i polinezasićene masti koje mogu pomoći u snižavanju lošeg LDL kolesterola i podržati zdravlje srca“, ističe ova nutricionistica.
Osim selena, bogati su i magnezijem, fosforom, cinkom i vitaminom E, a koji su bitni za zdravlje kostiju, mišića i kože.
Navodi da je preporučena količina jedan do dva oraščića dnevno te da su vrlo kalorični zbog visokog udjela masti, pa pretjerana konzumacija može dovesti do povećanja tjelesne mase.
Opasnosti kod pretjerane konzumacije
No, osim navedenih prednosti ukazuje i na nedostatke konzumacije ovih orašastih plodova, a to su:
Rizik od trovanja
Zbog iznimno visokog sadržaja selena, prekomjerna konzumacija može dovesti do trovanja (selenioze) što može uzrokovati simptome kao što su gubitak kose, mučnina, osip na koži, teški problemi sa živcima i jetrom i sl.
Alergijske reakcije
Kao i kod drugih orašastih plodova, neki ljudi mogu biti alergični na njih što može izazvati ozbiljne alergijske reakcije uključujući anafilaksiju.
Moguća kontaminacija aflatoksinima
Ako se ne skladište pravilno, mogu biti podložni kontaminaciji aflatoksinima, toksinima koje proizvode plijesni, a koji mogu biti štetni za ljudsko zdravlje.
“Zaključno, konzumacija ovih orašastih plodova može donijeti mnoge zdravstvene prednosti, ali je važno konzumirati ih umjereno kako bi se izbjegli potencijalni rizici“, poručuje zagrebačka specijalistica nutricionizma.
Važni kod žena koje imaju problema sa štitnjačom
Magistrica nutricionizma, Valerija Fabijanić, konstatira da se od različitih vrsta orašastih plodova, po svojem sastavu ističu upravo brazilski oraščići.
“Međutim, kao i kod svih namirnica, iznimno je bitna doza koju konzumiramo“, podsjeća dodajući da iako se smatraju zdravima, taj epitet nije opravdanje za neumjerenu konzumaciju takve hrane.
Otkriva, kao i Bunić, da konzumacijom samo dva brazilska oraščića osoba zadovoljava svoje dnevne potrebe za selenom, što je, kaže, posebno važna informacija ženama koje imaju problema sa štitnjačom jer selen sudjeluje u metabolizmu joda i proizvodnji hormona štitnjače.
Međutim, slaže se, ovaj plod je iznimno bogat tim mineralom zbog kojega uslijed prevelike konzumacije može doći i do trovanja, pa je preporuka da osoba ne unosi više od četiri dnevno, radi sprječavanja potencijalne opasnosti.
“Ipak, to ne znači da se ova visokovrijedna namirnica mora izbjegavati“, pojašnjava nutricionistica dodajući da se uz ostale orašaste plodove može uklopiti u svakodnevnu pripremu doručka, užine ili nekih salata.
