Grad Osijek je domaćin dvodnevne konferencije u sklopu koje je održana i panel rasprava na temu “Kome vjerovati? Food facts vs fake news”, a na kojoj smo saznali, između ostalog, kako prepoznati i nositi se s lažnim vijestima.
Ohrabrujući podatak je da više od 60 posto mladih u Hrvatskoj prepoznaje izloženost lažnim vijestima što upućuje na rast svijesti i razvoj kritičkog razmišljanja, rečeno je na dvodnevnoj konferenciji Foodcooltour koja se održala u Osijeku u Koncertnoj dvorani Franjo Krežma 7. i 8. svibnja.
Konferencija je okupila vodeće stručnjake iz nacionalnih, europskih i svjetskih institucija koji su kroz dva dana rasprava, predavanja i susreta otvorili ključna pitanja vezana uz sigurnost i proizvodnju hrane, poljoprivredu, nove prehrambene trendove i izazove koje donosi budućnost, ali i dezinformacije koje su sveprisutne u današnjem svijetu.
Važna medijska pismenost
U sklopu konferencije održana je i panel rasprava pod nazivom “Kome vjerovati? Food facts vs fake news” na kojoj su sudionici dali odgovore na pitanja kako prepoznati znanstveno utemeljene informacije u odnosu na one koje to nisu, a kojima smo svakodnevno izloženi. Kako se nositi s lažnim vijestima i vratiti povjerenje potrošača u prehrambeni sustav.
Gokce Akbalik Kovesi, predstavnica Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) naglasila je važnost poznavanje publiku kojoj se obraćamo te shodno tome prilagoditi komunikaciju kako bismo na jednostavan način približili potrošačima potrebne informacije o hrani i prehrani.
“Mi se borimo protiv dezinformacija tako što šaljemo točne, jasne i strukturirane informacije ciljanim skupinama u Hrvatskoj”, otkrila je Andrea Čović – Vidović, zamjenica voditelja predstavništva Europske komisije u Hrvatskoj.
Vedran Stapić, izvršni direktor Agrokluba d.o.o. i član projektnog tima projekta FoodFacts naglasio je da se puno lakše i brže šire vijesti koje su sklone nekakvoj vrsti senzacije. “Iznimno je važna medijska pismenost jer ako naš prosječni korisnik informacija posjeduje veću razinu iste on neće nasjesti na loše sadržaje niti će ih kreirati i širiti dalje“, dodao je.
Danas je dakako lakše dijeliti informacije nego ranije, istaknuo je, što za posljedicu donosi štetu za društvo, a tu štetu možemo najbolje prevenirati odgajanjem djece od malih nogu aktivnije.
Potrebno je govoriti razumljivim jezikom
Složila se s tim i prof. dr. sc. Ines Banjari s Prehrambeno – tehnološkog fakulteta Osijek dodajući: “Važne su inicijative koje povezuju visokoobrazovne ustanove, od razine vrtića, škola i fakultete s organizacijama europskih i nacionalnih razina gdje se angažiraju ljudi koji su zanimljivi široj populaciji poput influencera koji će publici sadržaj prezentirati na zanimljiv način“.
Istaknula je važnost edukacije napominjući da se više od 90 posto informacija o prehrani pronalazi upravo putem interneta što ukazuje na važnost pouzdanog i stručnog sadržaja.
“Ne možemo očekivati da se potrošači sami educiraju, odgovornost leži na svima, a posebno nama koji smo stekli stručno znanje“, zaključila je profesorica i ujedno i naša članica projekta FoodFacts.
Na temu stručnog znanja nadovezala se i Sara Mikrut Vunjak, pomoćnica ravnatelja Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH) koja je naglasila: “Mi ispred HAPIH-a pokušavamo usmjeriti i educirati stručnjake da govore razumljivim jezikom jer u suprotnom, poruka ni ne dođe do ciljane publike niti dobiju prostor u medijima“.
Također je upozorila na sveprisutnost dezinformacija – od selektivnog korištenja statistika do prikrivenih reklama i senzacionalističkih naslova, ali i ohrabrujući podatak da dosta mladih u Hrvatskoj prepoznaje izloženost lažnim vijestima.
Organizatori konferencije su upravo HAPIH, Grad Osijek i DD produkcija, a održava se pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Ministarstva zdravstva, Ministarstva zaštite okoliša i zelene tranzicije te Osječko-baranjske županije, uz podršku Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA), Europske komisije (EK) i Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO).
